乳品科学

Beneo评论了糖尿病治疗的可及性

今年由国际糖尿病联合会发起的世界糖尿病日提高了人们的认识，即糖尿病患者或糖尿病风险人群需要在全球范围内更好地获得糖尿病护理和预防。

乳品科学，成分

《乳品科学杂志》将于2022年1月开放获取

美国乳品科学协会(American Dairy Science Association)和爱思唯尔(Elsevier)宣布，《乳品科学杂志》(Journal of Dairy Science)将于2022年1月发行，成为黄金开放获取杂志。

乳品科学

NZMP与Sun Genomics的合作有助于将精准益生菌带给消费者

这两个品牌的合作是为了更好地探索和了解HN001和HN019益生菌的健康益处。

商业和贸易，乳品科学，成分

恒天然和VitaKey合作，提高乳制品对健康和健康的贡献

恒天然和VitaKey公司宣布了一项变革性的乳制品科学合作，进一步释放恒天然益生菌菌株的好处。

乳品科学

帝斯曼推出一小时噬菌体检测技术

Royal DSM公布了其噬菌体管理解决方案的集成组合的最新补充，新的DelvoPhage测试工具包和DelvoAnalytics应用程序。

乳品科学

研究表明，干草奶系统中储存的碳多了三分之一

奥地利的一项研究结果表明，干草栽培可以保护气候、保护土壤并促进生物多样性。

乳品科学，可持续性

蜂窝奶计划在美国生产

以细胞为基础的牛奶生产公司108Labs计划建立一个“细胞制造”设施，以生产该初创公司的细胞培养人奶。

乳制品加工，乳品科学

帝斯曼宣布食品系统承诺为更健康的未来

皇家帝斯曼集团宣布了一系列新的可量化承诺，旨在到2030年解决与世界粮食生产和消费方式相关的紧迫社会和环境挑战。

商业和贸易，乳品科学，可持续性

Chr Hansen发表了第一项关于婴儿配方奶粉中天然浓度的hmo混合的科学研究

Chr Hansen对一种婴儿配方进行了科学研究，该配方中含有五种最丰富的人乳寡糖，其浓度与母乳中天然存在的浓度相似。

乳品科学

新的模拟模型可以帮助减少酸奶因酵母而变质

来自哥本哈根大学的科学家们说。Hansen A/S和康奈尔大学开发了一种预测模型来评估生物保护培养物对酸奶变质的影响。

乳品科学

Volac公司收购美光生物系统公司

领先的乳制品营养公司Volac宣布收购英国生物科学解决方案公司Micron Bio Systems。

商业和贸易，乳品科学，成分

随着消化系统健康问题被提上日程，益生菌的使用也在增加

作为Kerry 's ProActive Health投资组合的一部分，BC30进行的一项大型全球调查显示，消费者对益生菌的需求正在上升，益生菌与消化健康有关。

乳品科学，终端产品，成分

美国广告协会选择杰里·鲍曼作为新的执行董事

美国乳制品科学协会(ADSA)选择Jerry Bowman为其新执行董事，于2021年9月生效。

商业和贸易，乳品科学

美国科学家努力解决变质牛奶的问题

新的研究为低成本、可持续的牛奶生产提供了蓝图。

乳品科学

Dairy UK发布播客系列

英国乳品公司(Dairy UK)新的每月播客系列“乳制品讨论”的第一集探讨了Covid-19对奥运选手和运动员饮食和训练的影响。

乳品科学，成分

IDF发布了用于测定原料奶微生物质量的转化的新指南

新的IDF公告将使利益攸关方能够就如何最好地根据官方法规和评分方案的限制评价获得的检测结果作出科学决策。

乳品科学，监管

Swiss DeCode推出新的标签，以提高消费者对A2乳制品的信任

针对乳制品公司的新服务套餐包括独特的标签设计，以及一系列提高品牌声誉的联合促销活动。

商业和贸易，乳品科学，终端产品，包装

豌豆的价格

豌豆蛋白价格低廉，拥有全球供应链。我们都同意这一点。然而，正如推广牛奶的跨国公司所宣称的那样，对人们来说，喝牛奶可能不如喝牛奶好。

乳品科学，成分

Chr Hansen推出全球基于科学的益生菌在线平台

Chr Hansen成立了益生菌研究所，这是一个提供益生菌和人类微生物组教育和科学内容的新平台。

乳品科学

ADSA公布了2021年专业和学生奖项的获奖者

美国乳品科学协会(ADSA)宣布了其2021年专业奖和学生奖的获奖者。

乳品科学