博客

与环境一起工作

英国奶酪制造商怀克农场(Wyke Farms)的研究显示,他们的碳足迹远低于英国或世界平均水平,但他们对奶牛胀气怎么办呢?

供应链问题

随着马莎百货(Marks & Spencer)不得不关闭其11家法国门店的消息传出,供应链中断的问题已经凸显出来。问题是,该怪谁——英国脱欧、新冠肺炎、缺乏司机,还是三者都有?

游戏规则

美国国家乳制品委员会鼓励大学生为游戏玩家开发创新的乳制品产品。家里有一个忠实的游戏玩家,我们是好伙伴。

切达干酪之路

上个星期我们休息了一段时间,去了萨默塞特郡威尔斯的伍基洞和切达峡谷。我儿子一直在问,有没有奶酪做的矿石可以开采,但我们确实从门迪普山带了不少回来,那里似乎有纵横交错的洞穴,适合把奶酪放进去让它变老。

发现的趋势

我多年来一直是上门送奶的客户。牛奶的消息交付是在英国,穆勒称,其与牛奶&送货服务增加了175000多个新客户在去年使用玻璃瓶和90%的他们,也许是我领先。或者不是。现在流行在家接生

碳足迹有多大啊

Arla UK关于英国2000个农场的碳足迹数据的报告对我们这个行业的人来说是振奋人心的。话虽如此,全球仍有许多工作要做。

四骑士游戏

原来我们最近都是棋手。由于全球大流行,我们正在寻找在健康和营养方面可能获得的任何好处。

如果不安全,那就不是食物

在这个世界上,我们认为理所当然的事情之一就是食品安全。据估计,十分之一的人因其食物引起的疾病而生病,但目前这种安全性既没有衡量也没有管理。

奖励和松露

国际奶酪和乳制品奖将成为美食家的全球节日,詹姆斯·马丁将担任圣诞老人。

移动小舞台中心

联合国粮食系统峰会前会议将于本周(7月26日至28日)在罗马举行,国际农业发展基金(农发基金)将主办几项活动,包括与农发基金亲善大使萨布丽娜·艾尔巴(Sabrina Elba)合作的促进粮食系统性别平等和增强妇女权能的大胆行动。

关于奶酪品尝和Covid-19

在一个感染率不断上升的国家,同时整个国家都在开放,要想保持安全仍然很棘手。然而,这并不妨碍在一个安全的环境中品尝奶酪。亲眼见到别人的那种激动是真实的。

独立日和其他事情

时代确实在改变,总的来说,他们在向更好的方向发展。我认为这是我们即将在美国举行的另一个独立日庆祝活动。

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