牛奶产量

美国政府支持塞内加尔当地牧民建设牛奶生产能力

美国国际开发署(USAID)西非贸易与投资中心(West Africa Trade & Investment Hub)向La Laiterie du Berger提供了一笔51.8万美元的联合投资赠款，使该公司能够从1150名新牧民那里采购牛奶。

商业和贸易

吃萨默塞特切达干酪可以减少碳足迹

Wyke Farms的“净积极农业”可持续发展研究发现，食用萨默塞特的切达干酪可以减少消费者奶酪消费的碳足迹55%。

可持续性

Uelzena公布“设计未来”可持续发展报告

Uelzena集团的新报告侧重于价值链上的温室气体排放、疫情对工作和商业世界的影响以及可持续的牛奶生产。

商业和贸易，可持续性

展望未来

丹麦乳制品合作公司Arla正在尼日利亚建设一个商业奶牛场，并将在那里培训1000名农民，帮助这个大国供应乳制品，这是一个很好的消息。在某种程度上，这就是乳制品的意义所在。以低成本为人们提供营养，并为他们提供生计。

阿根廷乳业受到胁迫

根据美国农业部(USDA)的外国农业服务局六个月的报告，阿根廷奶牛场的财务状况在最近几个月已经恶化。

商业和贸易，乳制品加工，终端产品

Nestlé印度尼西亚开始在中爪哇岛建设

贝尔斯登表示，新工厂占地20公顷，将生产贝尔斯登品牌的液态奶以及即饮饮料Milo和Nescafé，以满足不断增长的需求。

商业和贸易

奶油食品在印度建造独立的UHT牛奶工厂

GEA印度公司赢得了一份订单，为北方邦的奶油食品公司提供一条完整的超高温生产线。

商业和贸易，乳制品加工

粮农组织发布2020年乳制品报告

根据联合国粮农组织对2020年全球乳制品市场发展的概述，世界乳制品产量继续增加。

商业和贸易，终端产品

荷兰合作银行表示，需求被视为2021年乳制品行业的驱动因素

在全球范围内经历了一整年的疫情和封锁之后，世界乳制品市场的前景比几个月前更加清晰和充满希望。

商业和贸易

Harper Adams通过喂养较低的蛋白质饮食来研究牛奶产量的环境影响

哈珀·亚当斯大学的研究人员一直致力于用自家种植的豆科牧草喂养奶牛，以降低氮的产量。

乳品科学，可持续性

全球牛奶产量降低，但价格上涨

在2020年全球牛奶产量强劲增长之后，荷兰合作银行认为，2021年牛奶产量将显著放缓，但牛奶价格的前景好于疫情开始时的预期。

商业和贸易

AHDB表示，2021年牛奶供应将会增加

尽管今年早些时候由Coronavirus的食品市场破坏，但乳制品市场迅速恢复，并且仍然令人惊讶的是到2020年。

商业和贸易

Petschar解决了2020年奥地利乳制品市场，期待2021年

Vöm总裁Helmut Petschar表示，明年乳制品行业的积极进一步发展是必要的。

商业和贸易，乳制品加工，终端产品，成分，包装，监管，可持续性

韩国生产逢低

该国2020年的牛奶产量受益于有利的天气和更高的价格预期，但由于政府试图管理供应和减少粉末牛奶股，因此未来几年的产量预计产量将会下降。

商业和贸易，乳制品加工

澳大利亚的牛奶产量有所提高

根据美国农业部对外农业局的数据，澳大利亚2020年的牛奶产量经历了戏剧性的转变。

商业和贸易

NDDB在印度的乳制品发展

印度的国家乳业发展委员会正在与马哈拉施特拉邦政府合作，实施其Vidarbha和Marathwada Dairy开发项目。

商业和贸易，乳制品加工

发展中国家的战略性干预措施有助于满足全球对牛奶日益增长的需求

提高发展中国家的乳制品产量将是11月份《乳制品科学杂志》(Journal of dairy Science)重点关注的话题。

商业和贸易，乳品科学，可持续性

MIV报道了农民的可持续性

德国乳制品工业协会(MIV)的执行科学主任Gisela Runge宣称，可持续发展是未来几年的话题，乳品行业正步入正轨。

可持续性

金奶的德国销售重点

德国奶制品公司Goldmilch去年6350万欧元销售额的85%来自德国，而剩下的15%来自欧盟内部市场。

商业和贸易，终端产品

奥地利乳业评估2019年

据Agrarmarkt Austria（AMA）向2018年，奥地利奶酪和奶酪制造商于2019年供应3,139,802吨的原料牛奶，而2018年，这一情况与2018年相比，这是对该国乳制品部门的审查。

商业和贸易