阿根廷乳业受到胁迫
阿根廷的奶牛
根据美国农业部(USDA)的外国农业服务局六个月的报告，阿根廷奶牛场的财务状况在最近几个月已经恶化。旨在抑制消费者食品价格上涨的价格控制措施通常在几个月里都没有更新，这些消费者价格已转化为(以美元计算)农场牛奶价格停滞不前。
2021年，液态奶的产量预测仍为1157.5万吨，比2020年修订后的产量增加13万吨，增幅为1.1%，目前的产量估计为1144.5万吨，比美国农业部官方数据高出9.5万吨。
自2020年9月以来，由于饲料价格上涨，阿根廷乳制品价格持平导致其利润率为负。相对温和的天气和平稳的价格激励农民生产更多的牛奶，以创造收入。2021年前几个月的液态奶产量超过了2020年的水平，后者是2015年以来的最高水平。然而，自那时以来，牧群规模的减少意味着阿根廷不太可能达到历史高点，直到牧群可以进一步重建。
目前的负利润率，尤其是对规模较小的生产商而言，已导致当地奶制品组织持续抗议，要求更新或放弃当前的价格控制。价格管制最近被延长到6月中旬，但几种乳制品被从价格管制名单中删除，包括:婴儿配方奶粉、磨碎奶酪、奶油奶酪、牛奶甜酒、黄油和人造黄油、酸奶、甜点和布丁。
据业内人士透露，领先的乳制品加工商正在与政府谈判，以确定各种乳制品的最低生产水平。政府的目标是保证充足的国内供应，以帮助遏制食品价格上涨。政府在其他农业部门威胁或实施的出口管制，可以保护乳制品行业免受其影响
政府也实施新法律为了增加食品超市货架上的多样性要求一定比例的货架空间致力于产品的中小型企业,并限制多少空间可以分配给产品从单一的公司。
这项法律将于2021年5月开始实施，其效果尚不确定，但它可能会导致一些小型乳制品加工商将更多的生产投入正规市场。从短期来看，连锁超市正争先恐后地使其供应商多样化，以遵守新法律。
由于国内价格基本固定，贸易对乳品行业的财务健康仍然很重要。根据乳制品行业组织OCLA的一项研究，阿根廷25.3%的乳制品生产进入了出口渠道。阿根廷乳制品的五大目的地是巴西、阿尔及利亚、俄罗斯、智利和中国。
