夸克

Arla Foods今年将在其德国Upahl工厂投资约1900万欧元，这将使该工厂在过去三年的总投资达到7000万欧元。

来自芬兰乳业先驱Valio的五项乳业创新入围了2016年SIAL创新大赛。

去年对奥地利乳品公司Nöm AG来说并不好，2015年销售额为3.21亿欧元，比前一年下降了5%。

在完成全面战略评估后，第一牛奶同意将其位于苏格兰法夫的格兰菲尔德乳品公司出售给格雷厄姆的家庭乳品公司。

奥地利乳制品集团Nöm将在年底前将其黄油生产从茨韦特尔转移到维也纳南部的巴登。

Arla食品公司将Arla蛋白推出了酸奶类产品。由天然原料制成的夸克基酸奶蛋白质含量高，无脂肪。

可口可乐(Coca-Cola)和百事可乐(PepsiCo)证实了乳制品行业的高增长健康机遇，朱利安•梅利廷(Julian Melletin)表示。

新营养企业的朱利安·梅伦汀说，利用乳制品的天然健康益处作为卖点，正在推动该行业走向未来

在德国奶酪行业，并不是每一家大型乳品企业都能在千禧年的头十年里生存下来。其中一个受害者是南部地区Baden-Württemberg的合作社Allgäuland。尽管奶酪出口贸易十分繁荣，年产量为33,600吨的奶酪中有40%流向意大利，30%流向法国，但生意并没有盈利，而且[…]

First Milk的湖区品牌已经超越了切达干酪，在英国推出了湖区乳业公司的夸克——有原味、柠檬和香草口味。

根据瑞士国家统计局的数据，2012年瑞士的奶酪消费量为人均21.28公斤。这对瑞士奶酪制造商来说是个好消息，因为尽管零售价格普遍上涨，但奶酪价格与去年基本持平。不太受欢迎的是进口奶酪的增加[…]

总部位于瑞士的Biedermann乳品公司是瑞士最大的奶酪销售商Emmi旗下的有机食品专家，该公司宣布与德国有机牛奶加工企业Gläserne Molkerei结成“战略联盟”。后者已经成为德国东北部有机乳制品的领先生产商，拥有两家现代化的加工厂，其中一家靠近[…]

2012年将是乳制品蛋白质从健身走向大众市场的一年吗?朱利安Mellentin问道。

德国贸易垄断监管机构已通过穆勒牛奶公司收购一家奶酪制造公司的计划，这将使这家跨国奶制品公司在德国传统酸奶(Harz)奶酪的生产中获得几乎垄断地位。九年前，穆勒开始生产典型的德国北部奶酪——由脱脂牛奶夸克和[…]