新型冠状病毒肺炎

关于奶酪品尝和Covid-19

在一个感染率不断上升的国家，同时整个国家都在开放，要想保持安全仍然很棘手。然而，这并不妨碍在一个安全的环境中品尝奶酪。亲眼见到别人的那种激动是真实的。

通过经合组织的数字

我发现统计学很有趣，这些数字是如何与我们的日常生活互动的。经济合作与发展组织(OECD)最近发布了一些新数据，显示2020年第四季度G20地区的国内生产总值(GDP)增长放缓至2.1%，受新冠疫情影响，上半年出现了前所未有的下降，但第一季度大幅反弹(7.8%)。

商业和贸易

Innova市场洞察强调了2021年乳品行业主要趋势的关键驱动因素

根据Innova Market Insights的《2021年乳制品大趋势》，乳制品传统的天然和营养形象仍是NPD的主要驱动力。

商业和贸易，乳品科学，终端产品，成分，可持续性

国际奶酪和奶制品大奖宣布了2021年活动的几乎满负荷生产和替代日期

不过，ICDA的贸易空间容量已接近2021年7月的水平，如果新冠疫情限制导致7月的日期出现问题，ICDA还计划将展会移至10月。

商业和贸易

粮食联盟超过2020年预期

在不断变化的市场、不断变化的消费者偏好和经销商价值链带来的挑战中，这家欧洲全球冰淇淋和奶制品生产商和分销商的业务实现了增长。

商业和贸易，终端产品

坎普登BRI更新食品工厂卫生指南

该公司表示，其更新的食品工厂卫生指导将帮助制造商生产安全的产品。

乳制品加工

塞缪尔·佩皮斯对鼠疫的研究

网上流传着塞缪尔·佩皮斯的日记里有一段笑话，他说1665年是瘟疫肆虐的可怕的一年，但他真的很期待1666年布丁巷的新面包房。伦敦大火就是从那里开始的，在逃离伦敦之前，他不得不把他的帕尔马雷吉亚诺车轮埋在花园里。我认为，保护奶酪仍然很重要。

Petschar着眼于2020年奥地利乳制品市场，并着眼于2021年

VÖM主席赫尔穆特·佩特沙尔(Helmut Petschar)表示，为了明年乳品行业的进一步积极发展，共同努力是必要的。

商业和贸易，乳制品加工，终端产品，成分，包装，监管，可持续性

这是多么美好的一年

对乳制品行业的许多人来说，今年一直是情绪的拉锯，从恐惧到快乐，以及介于两者之间的许多方面。

主办方取消了interpack 2021活动

Messe Düsseldorf因新冠疫情相关限制，决定取消2021年interpack。

商业和贸易，乳制品加工，包装

英国工匠奶酪制造商众筹拯救业务

在最新的新冠疫情限制措施出台后，英国奶酪制造商火腿吞美食公司发起了一场众筹活动，以挽救其企业免于倒闭。

商业和贸易

阿根廷预计将在2021年实现复苏

美国农业部对外农业局报告称，阿根廷乳制品生产商在2019年的水平上稳步提高了液态奶的产量。

商业和贸易

Glanbia发布2020年半年业绩

全球营养集团格兰比亚(Glanbia plc)将公布截至2020年7月4日的6个月财务业绩。

商业和贸易

美国乳制品出口创历史新高

美国乳制品出口委员会(US Dairy Export Council)报告称，今年5月，美国乳制品出口量达到两年多来的最高水平。

商业和贸易

英国乳业协会回应监管合同磋商启动

在有关生奶合同监管的咨询意见公布后，英国乳制品公司表示，他们欢迎在咨询过程中提供证据的机会。

商业和贸易，监管

限制资金和英国-欧盟联系对德国担任欧盟轮值主席国至关重要

德国将于2020年7月接任欧盟理事会轮值主席国，面临新冠肺炎危机、气候变化、全球贸易环境动荡等诸多问题。

商业和贸易

粮农组织说，世界牛奶生产显示出韧性

根据粮农组织的数据，世界牛奶产量显示出了弹性，2020年可能增长0.8%。

商业和贸易

日本降低了NFDM进口，但保留了黄油

由于新冠肺炎疫情期间鲜奶需求低迷，国内产量增加，计划从日本进口的脱脂牛奶数量减少。

商业和贸易

Ammerland报告称2019年形势良好，但预计正常化进程将缓慢

德国Ammerland乳业近年来发展成功。去年，销售额增长了约8200万欧元(8.9%)，达到9.986亿欧元。

商业和贸易，乳制品加工

巴斯软奶酪公司表示，继续支持奶酪制造商

巴斯软奶酪公司的总经理休·帕德菲尔德呼吁人们继续支持手工奶酪制造商，因为在可预见的未来，餐馆和美食酒吧将不会给他们下订单。

商业和贸易，终端产品