恒天然与VitaKey合作，提高乳制品对健康和健康的贡献
展望未来，许多食品可能会因其特定的健康益处而更有价值，恒天然和VitaKey公司宣布了一项变革性的乳制品科学合作，进一步释放恒天然益生菌菌株的好处。
VitaKey专注于精确传递营养——这是一个新兴的研究领域，寻求在正确的时间将正确的营养以正确的数量传递到身体的正确部位。
由罗伯特·兰格(Robert Langer)博士联合创立的VitaKey营养品输送技术平台，基于麻省理工学院(Massachusetts Institute of technology)授权的技术，由兰格实验室(Langer Lab)开发。兰格实验室是世界上最大的学术生物医学工程实验室。
利用VitaKey的专有技术和定制解决方案,恒天然是寻求设计乳制品,将目标和time-controlled释放特定的乳制品营养,从益生菌,新鲜的方式锁的时间更长,使营养更积极和有益的。
恒天然亚太地区首席执行官朱迪斯·斯韦尔斯(Judith Swales)表示，此次合作是恒天然长期战略的一部分，该公司希望成为乳制品创新和营养科学的领导者。
“我们的Co-op拥有悠久而自豪的乳制品创新传统，开创了许多世界第一，并越来越多地推出新的解决方案，旨在帮助人们生活得更健康和更长寿。
“拥有世界上最大的乳业培养图书馆之一，我们的研究和发展中心拥有超过40,000种菌株。其中的两种菌株，乳酸菌001和BifidoB 019，解决了消化问题和免疫等关键健康问题，被公认为全球前五名益生菌。
“通过与VitaKey合作，我们的目标是将新西兰牛奶的美味与VitaKey的技术结合起来，‘让大自然变得更好’。”通过这种方式，我们可以真正推动我们的积极生活业务，通过吸引不断增长的健康和保健消费者群体，他们渴望从食品中获得最大的功能效益，并受到科学信誉的激励。
斯韦尔斯表示:“由于这些营养成分被封装，而且具有高度针对性，这也意味着我们可以在生产过程中使用更少的牛奶，在减少食物浪费的同时，让我们的牛奶发挥更大的作用。”
这项合作的第一步旨在稳定益生菌并将它们输送到消化道。这将利用麻省理工学院在兰格实验室开发的相关技术，NASA可能会利用这些技术向计划前往火星的宇航员运送益生菌。
VitaKey的创始人罗伯特·兰格博士在科学商业化方面有着丰富的经验，他创立了40多家生物技术公司，估计市值达2500亿美元。VitaKey提供平台已经被证明可以保存和增强11种不同的微量元素，包括维生素D、A、B12和C，以及铁、锌、烟酸和叶酸。恒天然打算将VitaKey技术应用于维生素D等一系列微量营养素，并将其引入其产品中。
兰格博士监督着麻省理工学院的150多名研究人员，他说这项技术可以为食品供应链的每一个环节进行定制。
兰格博士对恒天然和维塔基合作的愿景是“做一些真正能改变世界的事情，而不是渐进的事情。”他很高兴能与恒天然合作，帮助进一步释放乳制品的营养。
“Covid - 19大流行强调了在生命的每个阶段提高男性、女性和儿童健康和免疫力的解决方案的必要性。我们相信，营养丰富的食物可以帮助所有年龄段的人过上更健康的生活。
