新的研究表明，食物浪费是消费者最关心的问题

利乐公布了其全球研究的发现，与益普索^［1］那表明食品安全是社会的主要问题。相同数量的受访者认为Covid-19是一种“真正的威胁”。与此同时，据报道，对环境的关注仍然是强大的^[2]，指向消费者心中的困境，因为他们试图通过安全的食物和地球的可持续性平衡人类存在的关键优先级。

Tetra Pak指数，13^TH.版本，对食品安全和未来食品供应的全球担忧增加了10％，现在达到40％，与2019年的30％相比。此外，超过50％的消费者不仅相信改善食品安全是责任作者：王莹，制造商认为它是公司现在和将来所需解决的第一问题。According to this year’s research, health is deeply connected to heightened issues of food safety and hygiene: with two-thirds of consumers saying that being healthy is being safe and 60% of consumers globally saying they worry about the food they buy being hygienic and safe.

当被问及包装中的关键时，消费者表明，确保食品安全是其主要目的。他们还对包装的环境创新表示担忧，即使大多数受访者表明“使用可持续包装”作为最重要的问题，食品和饮料品牌需要解决 - 今天和明天。

Adolfo Orive，总裁兼首席执行官Tetra Pak，评论：“Covid-19大流行破坏了现状，加速趋势，并创造了一个新的消费者需求景观和公司建立的机会。特别是，该行业需要解决围绕食品安全和环境越来越困境，加强了在保护我们的星球生态系统的同时满足人类需求的双身目标。这是食品包装可以在引进和谐方面发挥巨大作用的地方。

“与我们的客户和利益相关者密切合作，我们已经在创建终极可持续食品包装的旅程中 - 一种纸箱包装，即仅来自负责任的可再生或再循环材料，是完全可回收和碳中性的，允许环境分布和碳中性满足食品安全要求。我们认为这是建立下一代可持续发展的关键一步，特别是在Covid-19的后果中。“

TETRA PAK指数2020还突出了食物垃圾如何升起议程，这现在被视为超过四分之三的受访者。Covid-19对供应链的影响加速了对食物废物的意识作为压迫问题。TETRA PAK表示，随着世界努力养活其不断增长的人口，这种情绪将会增长，这是一种可能性。消费者将食物垃圾减少减少，因为他们可以影响自己的一个环境问题，以及制造商的三大优先事项之一。但是令人困惑的标签是一个障碍，提供品牌的机会更好的沟通。

伊斯山大学丹耶特，希尔豪斯教授，评论：“今年的TETRA PAK指数突出了新兴的消费者和社会问题，我们认为我们认为学术研究越来越镜面。由于生物多样性，气候变化和粮食安全变得更加迫切的时候，越来越多的全球人口将需要高达70％的食物，在生物多样性，气候变化和粮食安全时期，迫切需要变革。因此，Tetra Pak拍摄的大胆举措是重新思考未来食品包装的需要是时刻的需求。“

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