可持续瑞士牛奶宪章在伯尔尼签署
来自牛奶生产、牛奶加工、零售贸易和动物福利的41名代表在瑞士伯尔尼签署了“可持续瑞士牛奶宪章”。
该宪章规定了瑞士奶农从9月1日起生产可持续牛奶的指导方针。为此，奶农每公斤牛奶可获得3 rappen(2.8欧分)的补贴。
据瑞士乳业组织(Swiss Milk Industry Organisation)常务董事斯特凡•科勒(Stefan Kohler)表示，这一标志象征着可持续生产和加工、本地起源和新鲜、就近和高质量。
为了符合标准和“瑞士牛奶绿色”标签，牛奶生产中必须满足十个基本要求。在其他动物福利项目中，如RAUS, BTS或无棕榈油和棕榈油喂养。必须满足教育和培训、气候、动物福利或抗生素使用等领域的附加标准。
“瑞士牛奶不仅更贵，而且比外国牛奶更值钱，”埃米员工马库斯•威利斯曼(Markus Willimann)在宪章签署时表示。威利斯曼是瑞士乳制品行业协会(Association of the Swiss Dairy Industry)主席。
可持续性标准是对进口产品和购物旅游的有力回应。
