在乳制品敢
国际乳品联合会世界乳制品峰会在鹿特丹,荷兰将于10月16 - 19解决关键问题,继续关注全球乳制品行业,从最近决定由英国退出欧盟,继续低的牛奶价格和生产过剩对世界的影响。在这里，国际必威betway体育官方乳品工业邀请组委会主席Jan martin Vrij讨论即将到来的峰会。
问:这次峰会的主题是“敢于乳品”，你是怎么想出来的?
我们首先关注的是峰会的主题，其中一个关键问题是到2050年如何以负责任和可持续的方式养活90亿人?这就是为什么格言被选为“敢于乳品”。有一些目标与这个想法相关，并有助于养活不断增长的世界人口。
我们认为我们对养活世界的贡献是一个挑战，而硬币的另一面是限制乳制品生产的足迹。第三个方面是在更大的背景下思考外部问题，而不仅仅是乳制品行业。我们邀请了一些来自行业之外的主讲人，比如世界野生动物基金会的杰伊·辛克莱，来讨论乳制品生产的足迹。我们要求他们向我们提出挑战，并参与其中，不仅仅是同意，而是向参与者提出挑战，并向我们提供行业如何运作的其他新闻，在会议上有专业的主持人。
此外，还将召开“敢于乳制品”的全体会议，比如10月18日(周二)举行的“为什么不全面采用蔬菜饮食?”’与植物性饮食有关的威胁和机遇。”另一个交易日将考察乳制品的消费量是否过高。
问:你们是如何设置峰会的?
本次峰会为期三天，通常会吸引来自世界各地的1500至2000名与会者。其中不仅有乳制品加工企业的首席执行官和员工、奶农、供应商和科学家，还有来自全球乳制品行业以外的利益相关者。他们都将就乳制品如何可持续地为养活90亿人做出贡献发表看法。
问:还有什么其他的服务?
我们将提供9个技术之旅，让您亲身体验荷兰的乳制品场景。他们将在峰会的周四和周五提供，以避免与计划本身竞争。其中包括参观荷兰代尔夫特的DSM和益力多。此外，您还可以参观位于瓦赫宁根的菲仕兰·坎皮纳创新乳品工艺和产品创新中心，并参观位于埃德的研究机构Nizo。
问:在过去的几年里，欧洲的乳品行业发生了怎样的变化?大会将如何解决这一问题?
我们生活在一个乳制品价格非常低的时代，而就在几年前，乳制品价格还非常高。欧洲乳制品行业的价格波动很大，从行业外的角度来看，我们对此有一个具体的计划，该计划将与能源行业人士讨论其应对机制。
此外，可持续性和饮食也是新的领域，这在过去几年里在乳制品领域加快了步伐。粮农组织正在组织一个关于抗微生物耐药性的会议，这很重要。在荷兰，我们的奶农减少了47%的青霉素使用量，这是一个巨大的结果。会议将讨论减少农业中抗微生物药物的必要性。另一场会议关注的是乳制品生产的未来，以及它将如何在亚洲和非洲增长。
问:组织团队有多忙?
我们一直忙于我们的正常工作，除此之外，还有峰会的工作。有很多事情需要组织和思考。有很多会议和邮件。这不仅仅是办公室里的工作，还有很多幕后的工作。组委会有8人，计划委员会有8人，制定峰会计划的内容。我们两年前就开始了这项工作，未来还有更多的工作要做。
问:你是如何选择峰会举办地的?
De Doelen是最先进的会议场所和音乐厅，之所以选择它，是因为它很容易从国际参与者来自的任何地方到达。从阿姆斯特丹机场乘火车半小时即可到达，从巴黎乘快车只需2小时15分钟。从鹿特丹火车站步行也只需5分钟。
问:你还有什么要补充的吗?
早鸟注册已经延长到8月15日，在8月15日之前注册的人可以比通常的费用少100欧元。
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