奖励和松露
我上周去斯塔福德参观奶酪，就在这个国家的中部。能在新闻发布会上看到来自国际奶酪和奶制品奖的好朋友们真是太好了——这是一个相当愉快的聚会，在一个可爱的地方，桑登厅。
该活动将于10月(21-23日)在宾利厅(Bingley Hall)举行，目前正被用作斯塔福德郡展示场(Staffordshire County Showground)的疫苗接种中心。在愉快地吃了一晚上美味的奶酪，讨论着即将到来的演出之后，我离开了，他们往我已经装得满满的袋子里塞了更多的奶酪。
所以，我一直在给朋友们分发贝尔顿农场(Belton Farms)的莱切斯特红狐(Red Fox Aged Leicester)奶酪和邦尼马曼(Bonne Maman)洋葱酸辣酱，结果收到的短信是:“那正是我喜欢的奶酪。”后面是几个心形表情。我怀疑有没有人说过素食奶酪的替代品。
我们保留了斯诺登尼亚奶酪公司的松露宝藏。我们昨晚打开了加了黑色夏季松露的超成熟切达干酪，然后把整个包了起来。嗯，就自己吃了一半，把另一半放在我们在地里挖出来的烤土豆上。
我想，我这辈子都到哪儿去了?我的儿子和丈夫都说土豆“太棒了”。他们还吃了一大部分斯诺登尼亚·比奇伍德烟熏的成熟切达干酪。其实我们冰箱里已经有了，因为我们这里一直都有奶酪。
去看演出的乐趣之一就是发现新的奶酪和重温旧的最爱。有了厨师和其他奖项，以及与奶酪搭配的饮料、酸辣酱、饼干和熟食等，我认为今年的ICDA在它的新家将会是相当史诗般的。我比以往任何时候都更加期待它，毫无疑问，许多人也一样。这就像美食家的圣诞节，詹姆斯·马丁扮演圣诞老人。
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Internationalcheeseawards.co.uk
- 苏珊娜克里斯琴森、编辑、必威betway体育官方国际乳品行业。
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