水的想法
我很少去想家里水龙头里流出来的水，也很少去想我用完后它去了哪里。我想说，可能我唯一考虑用水的时候是每六个月收到账单的时候。我注意到他们在账单上附加了水费——不仅我们要为我们使用的水收费，而且我们也要为我们使用后排水沟的水收费。虽然只花了几十年的时间，但变化已经到来，水资源正变得比石油更有价值。
乳制品加工巨头GEA报告称，2015年世界经济论坛报告将全球水危机列为未来10年地球将面临的最大威胁。从世界上产量最高的农业地区的干旱到数十亿人无法获得安全用水，水危机将影响发达国家和发展中国家的人口和经济。事实上，联合国水资源署(UN-Water)的数据表明，到2025年，世界上三分之二的人口可能生活在水资源紧张的情况下，18亿人将生活在绝对缺水的国家或地区。
在生产乳制品的过程中使用大量水的乳制品加工者该怎么办呢?嗯，如果你像我的家庭一样，你正在开发节约用水的方法，包括在排水管上安装水收集装置和更快的淋浴。
在乳品加工方面，一家食品制造商在墨西哥安装了一个零水乳品加工厂，每年可节约160万升水。这家制造商目前正在美国投资另一家零水牛奶工厂，预计每年可节约约6300万加仑的水。2015年，该公司的所有产品类别的工厂，不仅仅是乳制品，每吨产品的用水量比10年前减少了41.2%。这只是乳制品生产商为尽量减少用水所做的众多努力中的一个例子。
所以，现在就是开始节约用水的时候了。70%的水被用于农业，我们处于用水的最尖端。
