SDT/ICDA宣布2021年获奖者

上周，在国际奶酪和奶制品奖(ICDA)的前夕，SDT在斯塔福德郡的展示场举行了年度晚宴，Saputo和Arla的员工因为他们在行业中的辛勤工作和他们的行业主导项目而获得了最高奖项。155名乳制品及相关行业人员出席了晚宴，约克郡牧羊女阿曼达·欧文(Amanda Owen)为嘉宾演讲。当天早些时候，一个以奶酪为主题的研讨会在同一地点举行，演讲者来自NIRAS、Foss和利兹大学。

获奖名单如下:

SDT Eden年度学生奖和ICDA/SDT年度学生奖:Stephanie Nish, Arla Lockerbie

和去年一样，今年这两个学生奖的得主是Arla Foods Lockerbie的一名员工，斯蒂芬妮·尼什(Stephanie Nish)，她是环境、健康和安全协调员。

斯蒂芬妮三年前加入该公司，开始学习伊甸乳品技术基础学位课程。斯蒂芬妮在乳品行业有一段非传统的旅程:她在玛莎百货做了11年的视觉项目协调员，其中包括橱窗装饰，当时她的伴侣，现在的丈夫，李，今天在这里，开始了伊甸园课程(第8组)。她支持他的考试复习，认为内容是多么有趣。因此，她通过Arla申请加入伊甸园课程，并被选中——剩下的就是历史了。

斯蒂芬妮的项目着眼于实施来自Chr的新技术。汉森博士研究了奶酪凝块在切割时的最佳硬度，以增加脂肪在奶酪中的保留，从而提高产量。

伊甸年度学生亚军:

• Sharlene Harrison (Muller Milk and配料)
• 马克·怀特(萨普托·大卫斯托)

伊甸园学生支持SDT奖

该奖项颁发给伊甸乳品技术专业的学生，他们在任何一年的学习中，都被认为在许多方面不遗余力地支持了SDT。今年SDT的伊甸园学生支持者奖的获奖者是来自Saputo Davidstow的Abigail Matthews。

在她的三年课程中，Abigail帮助她的公司和学校的同事推广协会，在那里她做了乳制品技术相关的演讲，试图吸引更多对乳制品技术职业的兴趣。她经常提出进一步发展协会的想法，包括在每月的时事通讯中包括会员简介，以支持年轻会员对他们在行业内的发展路线的想法。她一直表现出对这个行业的热情和积极进取的态度。

布莱恩孔雀奖

这个奖项是为了表彰Brian Peacock的工作，他多年来一直是乳品行业的积极和受人尊敬的领导者，也是协会50多年的会员。Brian是SDT理事会的一名成员，尽管经历了一些艰难的时刻，但他对社会和行业的成功有着真正的热情和动力。该奖项每年颁发给一名在过去12个月里作为乳品技术专家表现突出的成员，该成员由另一名成员提名。这可以是项目工作、解决问题、致力于行业或类似的形式。

今年的布莱恩·皮科克奖颁给了萨普托的另一名员工文斯·亚当斯，他是萨普托英国大卫斯托乳品公司食品安全与质量部门的负责人。

文斯在乳制品加工行业已经有30多年的经验，他的职业生涯始于20世纪80年代末的dairy Crest Ltd。在此期间，他一直在多个不同的食品制造行业的食品安全和质量的前沿，无论是长期的还是咨询的能力。在此期间，他一直是乳品技术协会的热心成员。

几年前，文斯·亚当斯(Vince Adams)回到了自己的根，重新加入了大卫斯托(Davidstow)的Dairy Crest(现为Saputo Dairy UK)。在网站上,他帮助定义和重组技术部门创建继承发展为团队,帮助确保去除矿物质乳清和galacto——严格的标准低聚糖生产交付,协助的成就干混和婴儿配方奶粉的标准。不仅如此，他还无私地帮助他的同事发展。这方面一个很好的例子就是他在伊甸学生阿比盖尔·马修斯(Abigail Matthews)和马克·怀特(Mark White)在阿比盖尔·马修斯(Abigail Matthews)和马克·怀特(Mark White)在阿比盖尔·马修斯(Abigail Matthews)和马克·怀特(Mark White)参加伊甸项目期间给予的时间和支持。

文斯的领导方式，以质量为中心的心态，无私的态度和对行业的坚定奉献，是他自豪地获得今年布莱恩·皮科克奖提名的原因。