恒天然的餐饮服务业务收入达到30亿美元
在酒店会议上主持美食专业人士
恒天然的餐饮服务业务主播食品专业公司(AFP)已经达到了一个里程碑，年收入达到30亿新西兰元。
恒天然首席执行官迈尔斯·赫雷尔表示，成功归功于Co-op与重视我们的客户的紧密联系可持续生产高质量、营养丰富的牛奶和创新产品。
“尽管2019冠状病毒病对餐馆和其他外出就餐造成了影响，但看到这一里程碑的实现真的很高兴。我们的员工努力寻找与客户合作的新方法和新产品应用，以适应大流行环境，我们可以看到这是一个成功。
“餐饮服务是我们农民牛奶的高价值渠道，也是我们长期战略的关键部分。这就是为什么我们的目标是到2030年将我们的固体奶添加到餐饮服务中大约50%，并扩大我们在更广阔的市场，包括大中华区，东南亚和美国。
“为了支持Co-op到2030年的增长，我们打算投资约10亿美元，将牛奶转化为更高价值的产品，并将我们的研发预算增加50%。这些投资将进一步推动餐饮服务渠道的产品创新，并帮助我们走上正轨，实现我们的下一个餐饮服务目标，成为年收入50亿美元的企业，”Hurrell先生说。
恒天然全球餐饮服务总监Paul Harvey表示，Anchor Food Professionals厨师在客户的厨房与客户一起工作，以配合我们Co-op的乳制品创新专业知识的需求。
“为了提供解决方案，我们需要知道问题是什么，而在很多情况下，问题就在厨房，我们花更多的时间在需要我们帮助的客户身上。
“我们现在在世界各地有55名厨师，他们会到这样的厨房帮助客户设计新的创新产品，以解决他们的问题，”哈维表示。
所有新产品都需要对应用程序背后的科学有深入的了解，以便为客户提供正确的功能和性能要求。位于北帕默斯顿的恒天然研发中心(FRDC)在使这些产品成为现实方面发挥了关键作用。
“我们的FRDC团队与我们应用中心的厨师以及我们在世界各地的国内销售和营销人员密切合作，在那里他们根据客户的特定需求改进一些创新，通常是对新的食品趋势的回应。
“一个很好的例子是在中国，在过去的12个月里，我们的团队为饮料和餐饮渠道引入了100多个新应用程序，并为我们的烘焙客户展示了170个新应用程序。
哈维表示:“我们相信，创新和新产品是未来增长的关键，将帮助我们在未来5年建立至多4万名新客户的关系，在未来10年建立至多7万名新客户的关系。”
在大中华区，恒天然将继续在餐饮服务渠道的成功基础上，进一步向更大的城市扩张。在东南亚，该公司正将其从大中华区业务中学到的经验应用于该地区的客户。
“在东南亚，乳制品被视为一种优质食品，它与西方食品消费的增长也有密切关系。
“我们正充分利用该地区不断增长的需求，特别是在印度尼西亚和马来西亚加倍下注，在这两个国家，烘焙业的发展将使我们将触角延伸到更多城市。”
“我们还在开发新产品，这些产品适用于厨师的食谱，可以在越来越多的在线烘焙店中使用。
哈维表示:“在美国等其他市场，关税壁垒加大了从我们的餐饮服务渠道实现价值最大化的难度，我们利用我们的知识产权与之合作，就像我们与美国的一家奶制品合作社Land O’lakes合作一样。”
恒天然的餐饮服务业务始于2013年，2014年推出Anchor Food Professionals品牌。
