IFCN表示，乳业的未来是数字化的

第19届IFCN支持者大会已经证明，“乳品业”已经为数字化转型做好了准备。据报道，为期两天的活动取得了巨大成功，来自72个国家、207家公司和机构的700多名乳品专家参加了此次活动。尽管在将乳品行业转变为数字未来的道路上仍有障碍需要克服，但参与者和小组成员一致认为，好处显然占上风。

乳制品行业面临着一系列挑战，如农民和加工商利润率低、乳制品形象下降和社会信任缺失，而整个价值链非常复杂。在会议期间，进一步发展这个行业需要做的事情变得清晰起来:更好的连接和数字化。只有个别公司创造协同效应，并关注整个牛奶供应链的相互作用，才能满足不断增长的人口对奶制品的需求，并更容易保证遵守环境、动物福利和可追溯性准则。

IFCN报告称，要使该行业在未来几十年保持健康，关键在于水平和垂直整合的联合方法。与会者来自VYLA的Yoav Levsky称其为“竖井方法”，而不是共享数据、透明度和it解决方案，从而为整个行业创造有意义的见解。为了解决盈利能力问题，嘉吉的SriRaj Kantamneni提到:“乳制品数字生态系统为该行业解锁了盈利能力。我认为最终，一个盈利的行业会传播创新，所以我认为我们需要从制作人的角度来考虑这个问题，让它们成功并盈利，所有人都会非常成功。”

与任何重大转型一样，仍然存在不确定性和障碍，在这种情况下，信任和理解这将如何影响所有利益相关者。因此IFCN表示，我们不仅要澄清消费者对该行业的不信任，还要提高行业利益相关者之间的信任。正如VYLA的蒂姆•泰勒(Tim Taylor)所言:因此，我们不仅需要“一场技术上的变革，也需要一场文化上的变革”，才能找到数据安全和信息交换的新途径。

幸运的是，93%的IFCN会议参与者支持这些想法，并表示他们希望在乳制品链内更好地连接，他们相信他们的组织将从合作方式中受益(87%)。未来的使命是明确的，在这一共识的帮助下，乳品行业将进入一个高效和数字化的未来，或者正如Contec集团的Desley Haas所说:“乳品行业将实现这一目标。”

IFCN认为，未来将需要更多的整合，这需要协调。整个行业已经做好了准备——“我们有知识和能力在乳品行业占据主导地位，”Phibro的Rodrigo Arajuo de Souza评论道。IFCN表示，它将乐于接受挑战，继续与乳制品行业合作，将人们联系起来，降低复杂性，规划乳制品行业发展的下一步步骤。