精美的公会出版熟食零售准则
优质食品的公会已发表其Deli零售规范，首先是专门针对专家食品和饮料零售商的日常需求设计的技术和监管事项的全面指南。
由美食公会开发，德利部门的贸易机构和康沃尔议会的食品专家，该代码将坐落在一起，并补充食品标准机构的通用更安全的食品，更好的业务（SFBB）建议。分为三个主要部分 - 食品安全必需品，良好的卫生实践和交易标准 - 代码旨在作为Deli团队的一站式参考指南，提供指导，以确保在所有领域可以实现合规性和最佳实践标准美食零售。
在其成员和当地环境卫生官员之间确定了一些重现主题，并在其当地环境卫生官员之间，精细食品的公会试图为这些常见问题提供明确的参考点。在帮助避免任何执法行动的风险抵制Deli所有者的情况下，该代码也将提供零售商在其展示中没有过于谨慎的信心，并允许诸如生奶奶酪和风干肉类等物品信心的客户。
Featuring up-to-the-minute guidance on all technical and regulatory matters affecting delis, including the new UK GI schemes that were launched in January following the UK’s exit from the European Union, the first edition of the Code also provides advice on how to prepare for upcoming regulatory changes, such as the introduction of ‘Natasha’s Law’ in October 2021.
码头委员会的守则中的建议已被“保证”，并在理事会与精细食品公会之间构成了主要权威伙伴关系的一部分。英格兰和威尔士的会员零售商不得额外成本选择进入主要权力伙伴关系。如果这些Delis遵循守则中的建议，那将是执法人员的任何争议的第一个参考点，并为耗时和破坏性分歧提供保险。
领导项目的精细食品公会的Karen价格说：“这是有关运行所有零售商应该知道并遵循的熟人所涉及的过程和程序的重要信息。它包括食品安全必需品，良好的卫生实践和最新的贸易标准，以及公会定期遇到的问题的答案，并且还提供零售商保护，因为耶和华州杰科斯可能无法完全理解美食零售的细微差别。“
精美食品公会的董事总经理John Farrand评论：“我们确定了对本指南的关键需求，这在零售商与其ehos之间的熟食界中的大量混乱驱动。该公会坚持认为，标记被缩小到一套又鼓励更安全的零售方面的标准。这是关于产品如何存储和销售，并为零售商知识提供了关于它们的制作方式。它为我们提供了一个标准，以遵守整个行业，以便客户销售食品，安全和正确的条件享受。这是一个生活，呼吸的工作，通过我们的技术委员会，我们将研究异议，查询和立法从耶和华州或零售商改变并更新代码。“
DELI零售代码的实践代码以PDF格式提供，可以通过电子邮件请求[电子邮件受保护]。该代码可以免费到精致的食物成员公会，可以由非成员购买250英镑+增值税。