中东奶酪需求呈现上升趋势
受中东地区对奶酪和凝乳需求增加的推动，预计未来10年市场消费将继续呈上升趋势。市场表现预计将保持目前的趋势模式，2018年至2030年期间的复合年增长率预计为1.9%，预计到2030年底，市场产量将达到180万吨。
这是一份来自IndexBox的报告:中东-奶酪和凝乳-市场分析，预测，规模，趋势和见解。2018年，中东奶酪和凝乳市场的收入达到55亿美元(44亿欧元)，同比增长5.5%。2013 - 2018年，市场价值年均增长1.1%;趋势形态保持一致，在本报告所述期间出现了一些明显的波动。
2018年奶酪和凝乳消费量最高的国家是沙特阿拉伯(37.7万吨)、伊朗(23.7万吨)和土耳其(20.2万吨)，占总消费量的57%。从价值来看，沙特阿拉伯(16亿美元)、以色列(8.26亿美元)和土耳其(6.74亿美元)似乎是2018年市场价值最高的国家，占总市场的56%。
2018年人均奶酪和凝乳消费量最高的国家是以色列(每人17公斤)、黎巴嫩(每人13公斤)和沙特阿拉伯(每人11公斤)。
