新的报告强调了乳品行业的碳减排
北爱尔兰奶业理事会与欧盟和欧洲牛奶论坛联合出版了第二本年度欧盟可持续奶业概况手册。今年的出版物重点关注北爱尔兰乳制品行业的碳足迹，以及该行业为降低排放和减缓气候变化所采取的积极措施。
研究表明，北爱尔兰奶牛场的碳足迹低于西北欧许多其他地区的奶牛场。
dairy man Interreg项目涉及了西北欧洲10个地区的132个奶牛场，该项目表明，北爱尔兰奶牛场的温室气体(GHG)平均排放量是研究中第二低的，这表明北爱尔兰奶牛场取得了重大成就。
这本小册子展示了农业食品与生物科学研究所(AFBI)在碳封存方面的前沿研究，并介绍了当地农民通过投资可再生能源和采取其他能效措施来降低碳足迹的投资和措施。
来自DAERA的最新统计数据显示，与牛奶生产相关的总排放(不包括封存)从1990年的人口平均1,927(二氧化碳当量/千克ECM)降至2017年的1,272(二氧化碳当量/千克ECM)。尽管自1990年以来，乳制品行业的牛奶产量增长了73%，但在此期间奶牛的总数仅增长了14%，这意味着碳足迹的改善是由每头奶牛产奶量的大幅增加推动的。
乳制品理事会NI首席执行官迈克·约翰斯顿博士表示，当地乳制品行业认识到了气候挑战:“在过去几年里，公众对气候变化的意识不断增强，我们作为一个社会，需要采取行动应对这些风险。乳品行业意识到适应和改变我们的做法的迫切需要。
“这份出版物颂扬了在这一领域已经完成的出色工作。农业食品和生物科学研究所(AFBI)的重要工作是开发农场技术和管理实践背后的科学，以减少排放，并展示如何在整个北爱尔兰的奶牛场实施这些技术和管理实践。
“它还展示了北爱尔兰乳制品加工商为减少排放而进行的投资，并展示了创新和有效管理在减少乳制品行业碳足迹方面的积极影响。”
阿加多威农民休·哈比森的农场在欧盟可持续乳制品概况书中提供了一个案例研究，他说:“我们这一代人更有环保意识。他们想要的是低里程、低碳足迹的美味食物。”
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