英格丽迪亚推出了区块链乳制品配料
几年来，透明度和可追溯性一直是食品工业的主要趋势。消费者不再信任食品工业，对包装上大量的标签、认证和承诺感到困惑。
因此，消费者要求透明度，并寻找符合他们的价值观和遵守他们的承诺的产品。
法国乳业合作公司Ingredia与Connecting Food合作，推出了首个实时认证、跟踪和审核乳制品成分的产品，允许农民将乳制品区块链应用到他们的产品中，并缩短了上市时间。
2017年，Ingredia实施了其CSR政策，Via Lacta，现在乳品合作社进一步履行其CSR承诺，通过区块链实时跟踪和审计其对生态负责的乳制品成分，这在乳品行业尚属首次。
除了提供从农场到原料的完整追溯，connectfood的解决方案，专注于食品行业，允许农民通过实时数字审计进一步。它使制造商能够确保原料符合某些标准，例如无转基因、动物福利友好或来自上法国。
在链的末端，消费者可以访问一个承诺，该承诺在完全透明的情况下被实时地遵守和验证。
乳制品和牛奶被认为是营养丰富的食物，提供能量、蛋白质和微量营养素，如钙、硒、维生素B12、B5和镁等，对减少营养不良和饥饿至关重要。