阿拉说，英国人营养混乱
在6月1日世界牛奶日之前，YouGov代表Arla Foods UK开展的一项新调查显示，英国消费者普遍感到困惑。一项调查结果表明，三分之二的英国人错误地认为全脂牛奶中脂肪含量超过10%，而全脂牛奶中的脂肪含量实际上不到4%。
研究还发现，十分之一的受访者从社会影响者那里获得营养建议。这些无数相互矛盾的观点导致了国家健康饮食方针的混乱。
重点研究结果共焦'包括:
- 三分之二的英国人错误地认为全脂牛奶的脂肪含量超过10%，而实际上全脂牛奶的脂肪含量不到4%，半脱脂牛奶的脂肪含量甚至更低，只有1.5%。脱脂牛奶的脂肪含量不到0.3%
- 41%的英国人认为，即使世界各地的营养专家提倡均衡饮食，减少特定食物组的摄入也会使他们更健康
- 只有五分之一的人知道每个食物组中营养素的推荐日摄入量（RDA）有多少
- 超过一半的英国人认为他们从饮食中没有获得足够的营养，61%的人认为他们从饮食中获得的维生素和矿物质太少，46%的人认为铁太少，40%的人认为纤维太少，21%的人认为钙太少
- 不到一半的英国人（44%）知道乳制品是蛋白质的天然来源
这并不是一种代沟，所有年龄段的人都会感到困惑。
Arla Foods UK牛奶高级品类总监Danny Micklethwaite表示：“这项研究让我们惊讶的是，人们对营养素和食品的健康状况有多么困惑。作为一个国家，我们已经远离食品生产，基本营养过于复杂。显然，我们需要减少对食品的看法，并对食品生产、营养素和营养进行更好的教育帮助公众实现更健康的目标。”
米克尔斯韦特接着说：“传统饮食和老食材的时代已经一去不复返了。我们这个国家喜欢试验食物，尝试新的食谱，并为我们的身体提供与我们的生活方式选择相匹配的营养。这样做的风险是很难获得正确的营养平衡。食品公司、政府和媒体都需要这样做如果我们要在未来几年避免严重的营养不良问题，就要重新考虑我们为所有年龄组共享营养信息的方式。”
Arla食品营养学家Lise Larson说：“牛奶是天然的超级食品。它不含任何添加剂或强化成分，营养丰富，是一种简单的方式来消耗健康饮食所需的关键营养素。适量摄入所有营养素仍然是最好的选择。几十年来关于良好营养应主要以植物为基础的建议仍然有效，但你需要这样做如果你想在不补充或强化营养的情况下获得推荐的营养需求，请确保你也吃少量营养密集型食物。”
