牛奶会减少浪费
WRAP的一份新报告强调，英国每年有33万吨牛奶被浪费，相当于所有牛奶产量的7%，这一消息应该让人三思。随着全球资源越来越紧张，人们对可持续发展感到担忧，减少牛奶浪费，无论是在家庭中，还是在加工和冷藏链中，都很重要。在我们家里，很少浪费。我的不那么小的孩子确保喝完奶。我们确实喝很多牛奶。
然而,英国90%的牛奶创建浪费在家里,相当于每年每户18.5品脱,和另一个30000吨是迷失在供应链通过刀具磨损和泄漏在运输和零售网点,创建了一个额外的13000吨废物处理期间,包装已经发现。
这份报告,从奶牛场到家庭，减少牛奶途中浪费的机会，确定有助于减少这种浪费的关键行动。对家庭的建议包括冷冻牛奶和每天增加牛奶的平均使用量。我发现，发酸的牛奶也可以用于烘焙或烹饪。
在供应链中，大量的废物来自于从牛奶中分离奶油的过程，这就产生了“分离污泥”。WRAP认为，这是一种营养丰富的资源，可以用于食品或动物饲料应用，而不是被丢弃。
有时候，重要的只是一些小事情。吃酸奶，即使它在浴缸里已经过期了。过了几天也没有效果。发霉的奶酪可能会被切掉一小块——不过，这是我们在国内不会遇到的另一个问题。奶酪被愉快地吃掉了。通常情况下，问题是我们的奶酪用完了。
