南非乳制品市场在担忧中增长
在经历了5年的挑战之后，2017年和2018年，南非的生奶和其他乳制品的数量有所增长，这些挑战包括需求持续下降、生产商数量减少、生产者价格低、利润率下降以及来自行业和其他饮料行业的竞争加剧。根据研究和市场的一份报告，2019年南非乳制品制造业。2017年原料奶产量增长了2.7%，2018年增长了近4%。报告指出，超长寿命牛奶、发酵乳制品maas和包装奶酪的销售增长强劲，但黄油和酸奶的销售由于价格高而下降。
UHT牛奶进口的增加是该行业的一个担忧，他们可能会向国际贸易管理委员会(Itac)寻求贸易保护和关税减免。该行业预计，2019年本地和全球的供需将更好地平衡，供应收紧将导致生产者价格改善。电力、燃料、化肥、饲料成本、机械设备和包装等投入成本不断上升，正影响着该行业的生产商。虽然发展中国家的鲜奶消费相当停滞或下降，但对黄油、奶酪、酸奶、乳清、奶粉和乳制品甜点等产品的需求有所增加。
该研究调查了该国34个著名的乳品行业参与者，包括东开普省的科埃加(Coega)、桑代尔(Sundale)和伍德兰(Woodland)奶牛场。自2005年以来，东开普省的牛奶产量增加了一倍多，使其成为牛奶产量最高的省份。冰淇淋生产商包括Froneri (Dairymaid)、Gattis和Unique Dairy Products。参与近期企业行动的公司还包括2018年8月被Sea Harvest以5.37亿扎尔(3300万欧元)收购的Ladismith Cheese Company，以及以色列拥有的国际啤酒酿造公司(International Beer brewery)提出的收购要约，对Clover的估值为48亿扎尔(2.95亿欧元)。
