Emmi为Kaltbach提供太阳能
Emmi现在依靠太阳能来生产洞穴成熟的Kaltbach奶酪。中心是位于瑞士卡尔特巴赫的生产大楼上的一个新的光伏系统。
作为Netzero 2050愿景的一部分，Emmi为自己设定了到2027年将碳排放量减少60%的目标。Emmi及其海外子公司的一些建筑已经安装了光伏或太阳能热系统。
现在，卡尔巴赫也有了光伏系统。在卡尔特巴赫，AOP奶酪在地下12.5摄氏度恒定湿度94%的自然条件下成熟。Kaltbach是Emmi的核心品牌之一，出口份额约为70%。
“气候保护和减少温室气体是一项紧迫的承诺，为下一代保留我们奶酪的独特特色。我们新的光伏系统就是我们负责这项任务的一个例子，”Emmi Kaltbach公司的负责人Roland Ziswiler说。
Kaltbach的光伏系统是当地AOP Ecoconse网络的核心部分，因为附近施里巴赫(Schlierbach)的奶酪奶牛场(其部分Emmentaler AOP在Kaltbach成熟)也像一些把牛奶送到施里巴赫的奶农一样依赖太阳能。在Käseerei Schlierbach的屋顶上，从2021年春季开始利用太阳能发电。
