Nestlé加速研发
图片:雀巢
Nestlé为其最大的研发加速器揭幕，该加速器位于公司位于瑞士洛桑的基础研究中心。这是Nestlé于2019年推出的全球研发加速器网络的一部分。该公司表示，研发加速器为初创企业、学生和Nestlé内部创业者提供了一个平台，可以将创新快速推向市场。
内部和外部团队可以充分利用Nestlé的基础设施和科学、技术和业务专长。该团队利用早期趋势、差异化技术和科学发现作为灵感来源，在为期6个月的沉浸式“想法购物”项目中开发创新产品解决方案。
他们可以咨询Nestlé在世界各地的研发专家，如食品技术专家、营养学家、监管和食品安全专家、设计师和包装专家。每个团队还会得到专门的创新教练的实际支持，以及Nestlé高级管理层的指导。
“我们为内部和外部的企业家提供他们将想法转化为产品所需的所有专业知识和基础设施——从分析实验室、实验厨房到原型设计和生产设施——我们帮助他们在实际市场条件下测试他们的创新。”Nestlé研发加速器项目负责人汤姆•瓦格纳表示。
Nestlé的全球研发加速器网络由位于8个不同国家的12个站点组成。每个加速器都位于Nestlé研发网站，专注于特定的产品类别或地区。例如，Nestlé在其乳制品、营养品、咖啡、糖果或食品的研发中心都设有加速器。中国、印度、美国、东盟和撒哈拉以南非洲地区的区域加速器与当地初创企业和学生合作，开发与本地区相关的创新。
这个新成立的网站嵌入了Nestlé位于洛桑的研究设施，加速了基础科学向跨类别创新的转化。它是业界最大的加速器，占地4000平方米，拥有各种合作工作站、原型厨房和小型生产设施。它可以同时容纳10支球队。位于瑞士食品和营养谷的中心，团队可以接触到食品和营养领域复杂的创新生态系统。
“在我们的研发加速器中，我们将学生、初创企业和内部创业者的创造力和创业精神与Nestlé广泛的科技专业知识结合起来。该计划为内部和外部人才创造学习机会，建立能力和培育企业文化在我们的网站。Nestlé的首席技术官斯特凡•帕尔泽(Stefan Palzer)表示:“看到团队在短短几个月内克服了许多不同的挑战，从一个想法到测试发布，他们充满激情和兴奋，真是太棒了。”
自2019年以来，已有165名参与者参与了研发加速器项目，近80种产品已在18个国家进行了测试。最近推出的产品包括以豌豆为基础的牛奶替代品Wunda，以及一些基于科学的营养概念。
