Allgau Milch Käse揭示了可持续性收益
Allgäu Milch Käse (Allmikäs)多年来自愿承诺以可持续和对社会负责的方式运作。在过去的15年里，Allmikäs的取暖用油和天然气消耗下降了45%，水消耗下降了40%，电消耗下降了15%。
“没有牛奶，我们就不能生产奶酪、黄油和夸克。没有农民就不能生产牛奶。没有动物，尤其是奶牛，就没有牛奶，我们就无法加工。动物需要它们的栖息地和食物。不用说，我们尽一切努力来保护和照顾自然以及与之相关的一切。因为我们知道没有自然我们就无法生存。我们每天都过着环保和可持续性的生活。”
该乳业集团自2015年起获得EMAS认证。EMAS是欧盟为企业开发的一项生态审计。
Allmikäs有自己的热电站，总部最新仓库的整个屋顶区域都配备了光伏系统。该公司还与其他公司联合生产能源，这就是为什么能源需求下降了约20-30%，因此低于可比公司。
和其他许多奶牛场一样，它有一个热回收系统，利用来自各种热源的废热。
几乎所有有助于减少能源消耗从而减少温室气体的措施，最初都是为了提高经济，但也有许多环境效益。
