Gemak实现了集体设计
总部位于英国的The Collective以其美味酸奶闻名，于2021年1月推出了一系列植物酸奶。设备供应商Gemak设计、制造、安装和委托了专门为生产这些产品和其他乳制品替代品而建造的工艺和包装工厂。
在过去的两年里，Gemak与其客户Meadow Foods密切合作，尽管疫情严重，Gemak仍然能够按时交付项目。这家工厂是为了生产The Collective的新系列“植物”而建的，这是一种不含乳制品的希腊风格酸奶，由燕麦、椰子和大米混合而成。
Meadow Foods成立于1992年，总部位于Marlston Cum Lache，是一家为食品和饮料行业提供乳品原料的供应商。新设施是在400万英镑投资的基础上建成的，旨在在一个专用的、分离的设施中生产植物性成分。
2019年底，Gemak在现有20万平方英尺的制造工厂基础上收购了一个新的15万平方英尺的安装和组装工厂，这使之成为可能。这使得Gemak可以安装和运行整个工厂，包括所有的管道工作，在编号，拆卸和运输之前，在新的组装工厂电缆。Meadow平面平面图和Gemak工艺设备和管道安装都是3D绘制的，并在Gemak安装工厂内进行复制，这在业内是第一次。这使得工厂的安装时间减少了8个星期。
The Collective产品经理Ciaran Adam表示:“经过两年的修修、建造和设计，我们终于在英国推出了第一款以植物为基础的希腊风格酸奶，它是在一个完全隔离的设施中由燕麦、椰子和大米混合制成的。这些产品装在100%回收塑料制成的PET浴缸里，可以在维特罗斯、特易购、塞恩斯伯里和阿斯达全国范围内买到。
“我们已经与Gemak联系了近两年，并看到了它在其他工厂的工作。由于其在酸奶加工方面的经验，它是我们首选的供应商。在整个项目过程中，Gemak团队与我们密切合作，在前所未有的时间内按时交付项目，是一笔巨大的财富。”
基于工厂的系统包括一个干湿自动多配方混合，过程和制备单元，巴氏杀菌装置，存储和发酵单元，IBC灌装站Filltech双标度，线性，分层的酸奶罐灌装线，能够灌装两个不同直径的罐自动转换。生的和巴氏杀菌的CIP也作为我们提供的交钥匙解决方案的一部分提供。该工厂将能够生产以植物为基础的酸奶、饮料、奶油、酸奶油、软奶酪、牛奶、蛋奶沙司和各种其他替代产品和配料。
