研究了德国的生产商-供应商关系
Eckard处
牛奶生产商和奶牛场之间的供应关系在捆绑期方面变得更加灵活。根据德国基尔的ife营养科学研究所最近的一项研究，他们的特点是越来越自愿地向牛奶生产商提供固定的价格和数量。
《2020年德国原奶生产商和牛奶加工企业之间的供应关系》由ife的霍尔格·蒂勒教授制作。它记录了2020年底德国原奶生产商和牛奶加工公司之间大约33800个(占牛奶供应关系的56%)的价格交付模式的状态。这项具有代表性的调查包括德国52%的奶牛场和79%的牛奶量的数据。
目前的数据与2018年的供应商关系对比显示，固定价格型号区域的动态水平较高，双价和多价型号的变化较小。
供应商的固定价格模型是自愿性的，因此参与意愿取决于各自的价格水平和奶商的风险态度。
两年前，德国联邦食品和农业部(BMEL)委托ife研究所进行了首次调查，目前该研究所正在代表柏林的乳制品行业协会(MIV)进行更新，并与2018年进行了比较。其背景是对契约自由施加法律影响的政治考虑。布鲁塞尔的欧洲立法规定将此作为一种选择提供给成员国。
MIV总经理埃克哈德•海泽(Eckhard Heuser)表示:“我们认为，政府无法通过其他有关供应关系的法律法规来提高农场的收入。”