Milag问农民他们想从消费者那里得到什么
德国的Milag乳品工作小组已经询问了莱茵兰-普法尔茨的奶农，他们想从消费者那里得到什么，这样他们就可以在未来继续朝着这个方向努力。Milag董事长迈克尔·霍珀(Michael Horper)总结了他的专业同事们所关心的问题，他说:“升值、价格、气候变化——我们都必须与之斗争。”尽管困难重重，但我感到高兴和自豪的是，即使在疫情期间，我们的职业仍能维持粮食供应。你们可以信赖我们农民。”
尽管参与者各不相同，但他们的愿望却是一致的。长期以来，农民对社会的期望一直是最重要的，奶牛场也不例外。他们说，如果升值能反映在一个公平的价格上，这样一个家庭就可以不用担心未来，这将是一个很大的安慰。
在“欣赏”一词的背后，还有一些无形的东西，如理解(如不正常的工作时间)，认可和尊重(如确保食物供应)，但也有接受(如气味和噪音)。
许多奶农已经注意到，公众对食品价值的意识越来越强，但生产这些食品需要什么仍然缺乏概念。工作的努力通常与利润无关。奶农认为，“务农”不是一种职业，而是一种职业，一种生活态度。没有固定的工作时间，没有固定的空闲时间。只要有工作，他们就总是值班。
莱茵兰-普法尔茨的奶农们也讨论了他们的担忧。例如，欧盟在气候、环境和动物保护、全球化或地区主义和食品趋势方面的政策、措施如何影响他们的工作和价格?气候变化对干旱、龙卷风或暴雨有什么影响?家族经营的农民农业的概念过时了吗?几年后莱茵兰-普法尔茨还会有我们所知道的奶牛场吗?
不寻常的话题也出现了，包括:
- 希望家畜养殖户、消费者和政治家之间的讨论更加客观，并在科学而非情感的基础上做出解决方案的决策
- 让这个职业更有吸引力:没有员工
- 购买地区性和季节性的食品杂货，并学习如何保存它们
- 让农场不仅仅提供食物。即，一个动物、鸟类、昆虫和几代人的家园。这是一个天然的生物群落
- 尊重农业的社会表现，如文化景观的保护。
