呼吁对欧洲乳业采取行动
一份新的独立报告分析了欧洲乳制品行业价值链中相互关联的挑战和机遇。这份由Arla Foods委托编写的报告指出了可以采取的具体行动，以确保该行业的可持续未来。
新报告由欧洲环境政策研究所(IEEP)发现,乳制品行业有必要,政客、政府和利益集团工作更紧密地合作未来如果欧洲乳制品行业继续发展成一个可持续发展的业务和生产模型。它还指出，有必要在该部门的经济、环境和社会方面取得公平的平衡，因为这些是确保其可持续未来的内在要素。
报告指出，有一些例子表明，欧洲乳制品行业已经在这一中心领域开展业务，许多可行的农场企业向消费者提供优质营养，这些营养是可持续生产的。然而，要使整个乳品行业朝着这个方向发展，需要建立伙伴关系，在整个转型过程中，需要支持该行业内受影响的人，并激励他们参与变革。
该报告受欧洲乳品合作社Arla Foods委托，旨在阐明欧洲乳品行业未来面临的挑战和机遇。
“我们希望对欧洲乳制品行业进行诚实和现实的评估，由独立的第三方进行这项研究很重要。报告清楚地列出了挑战。但乳品行业对欧洲的回报有多少也是显而易见的。Arla Foods首席执行官Peder Tuborgh表示:“当我们确定正确的道路，以保持和发展欧洲乳制品行业的经济稳定，积极参与创造可持续的未来时，我们需要考虑到乳制品的所有影响因素。”
他继续说:“我们希望这份报告能够被赞赏为对正在进行的讨论的贡献，即欧洲及其食品部门应该如何转型为一个在经济、环境、健康和生活质量方面的可持续大陆，就像《欧洲绿色协议》所概述的那样。”
在6个多月的时间里，该项目采访了从奶农到机械制造商、工会、环境和动物福利非政府组织以及消费者团体等多个价值链上的利益攸关方。研究结果由一个代表整个价值链利益的国际学者小组进行了同行评审。
报告的建议包括:
- 乳制品行业需要继续加速实现碳净零生产，同时提高动物福利和生产透明度的标准。
- CAP改革的需要是支持农民向更大的可持续性过渡，同时提高所交付产品的质量和价值，最好是通过激励积极的变化，而不是惩罚。
- 在动物福利标准、食品标签和可持续饮食的明确定义方面，需要在整个欧盟建立一个公平竞争的环境，以帮助消费者对他们购买的食品做出更明智的决定和比较。
- 需要开发途径，使年轻农民能够进入该行业，为该行业带来新的技能、想法和方法。
“报告建议我们作为一个行业团结起来，与政府、利益集团和消费者密切合作。我相信这是可以实现的，我知道Arla食品公司将发挥它的作用。Tuborgh说:“作为一个农民合作社，我们对领导乳品行业和建立必要的伙伴关系有很大的责任感。”
欧洲大部分的冰箱里都有乳制品，根据欧洲乳制品协会的数据，欧洲有70万个奶牛场和30万人从事乳制品加工，正如我们所知，所有这些都对欧洲的经济、社会和环境结构做出了贡献。
该报告及其建议由欧洲经济研究所在Arla主办的布鲁塞尔活动上提出。你可在此阅读这份报告:http://docs.arla.com/ieep-report/ieep-report/#/
