Arla Foods配料提供高品质的医疗饮料解决方案
Arla食品配料公司的新概念将克服生产高质量乳清蛋白饮料的挑战。这款饮料的原型是在100毫升的饮料中含有10克蛋白质，非常适合那些需要大量高质量蛋白质的低剂量营养治疗患者。
该原型是低量(100ml) RTD高蛋白营养补充剂。它是uht稳定的，提供10%的蛋白质含量，所有来自Arla的Lacprodan DI-7325，一种专为医疗营养设计的高品质乳清成分。为了保持良好的粘度(随着时间的推移不会凝胶化)以及良好的热稳定性，它还根据FSMP(特殊医疗用途食品)的规则添加了矿物质。
Arla Foods配料公司的高级品类经理英格·莉斯·波尔森(Inge Lise Povlsen)表示:“对高质量蛋白质的低量医用营养食品和饮料的需求不断增加。乳清蛋白的极佳营养成分使其成为这道菜的完美原料。但事实是，当浓度增加时，饮料中的乳清蛋白会很有挑战性。多亏了Lacprodan DI-7325，你的下一个低容量、高蛋白的医用饮料溶液将有很好的热稳定性，它不会随着时间的推移而凝结，也不会影响口感。”
