蓝太平洋为风味扩大实验室

有机香料和配料制造商蓝太平洋香料宣布其新的研究和开发实验室开业，风味创造和烹饪创新中心。该实验室负责公司在美国和亚洲的全球业务的所有产品开发和风味创造。

蓝太平洋开发天然，有机和有机兼容的水果和甜口味的一系列食品应用，包括:饮料，水果制剂，乳制品(酸奶和牛奶)，植物基牛奶，冰淇淋，冷冻甜点，烘焙和营养食品和糖果产品。

在投入150万美元(130万欧元)扩建后，该酒店的面积增加了一倍，达到3100平方英尺。该中心将增加公司的应用，创造，感官测试和符合自然和有机风味和成品食品开发的能力。

投资包括用于质量保证、质量控制、监管/产品安全、研发的实验室和办公室，以及用于香料和原材料的试验性喷雾干燥机和Kardex Remstar高密度存储设备等新设备。

处理能力包括具有在线均质和UHT清洗灌装的微热蒸汽喷射系统，为新食品和饮料产品的市场提供了流线型路径。

Blue Pacific flavor的首席执行官Donald Wilkes说:“我们的愿景是建立一个世界级的创新中心，作为我们组织的核心。这反映了南加州食品制造业的复兴，也反映了我们致力于满足不断增长的有机香料业务的需求。”

该公司已经增加了监管和质量控制方面的员工，并计划在研发方面招聘更多职位。下一阶段的投资将包括购买更多的分析设备，以支持加强食品安全和质量检测。

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