奶酪品尝与新冠病毒-19

一个多星期前，我有理由去伦敦工作。正如可以想象的那样，如今这种情况并不经常发生。然而，美食公会有很多阿斯图里亚奶酪要分享，它们来自西班牙多雨的地区，所以我离开了。一个人怎么能拒绝这么好的奶酪和好心的邀请呢？

在大流行时期，这是一个奶酪品尝大师班——我们拿出了不同的盘子，挑选了两个人坐在桌旁的与会者，测量温度，所有人都用手完全凝固。它感觉很安全，这是这个国家目前所能做的一切，尽管感染率不断上升，但政府已决定从7月19日起开放一切。

正如约翰·法兰德在品酒会上指出的那样，亲自看到人们而不是在Zoom上看到他们真是太好了。现实生活中的玛丽·奎克和凯瑟琳·米德。这几乎太难接受了。我个人最喜欢的是Perazola，一种羊奶蓝奶酪，它获得了很多奖项。尽管你无法拒绝难以捉摸的康沃尔果仁，它经常被寻找，但却不常品尝。值得追踪。

这很奇怪，因为我和来自布林迪萨的同桌坐在那里聊天，只想了一两个小时，就想到了冠状病毒之前的生活。感觉几乎正常。

前一天，我在伦敦桥外的市镇市场会见了我们尊敬的董事会成员珍妮·迪普罗斯。她在城里品尝另一种苹果酒。因为其中一名员工检测呈阳性，所以取消了活动，所以她四处闲逛，喝咖啡，欣赏风景，直到我和她共进午餐。我进城想，啊。

那天晚上，在温布利球场举行的半决赛之前，有很多年轻人在市场上闲逛。我不知道你对这个话题有什么看法，但这场大流行让我对人群非常警惕。

然而，在餐厅里，除了我们，没有其他人。刚刚开张，我们就坐下来，点了些食物，享受了一些行业的闲话——还有一个很好的烤肉盘，在伯勒市场的贝代尔斯。我正在考虑要喝什么样的咖啡，这时那位抱歉的服务员走过来告诉我们不要着急，但他们正在关门，因为一位厨房工作人员的检测呈阳性。没有与任何客户接触，但为了预防起见，他们关闭了。啊。

我们得到了更多的面包，吃完了我们的食物和饮料，然后当我们回来时，他们给了我们一张减少的账单和一张免费葡萄酒的代金券。他们表示歉意，好像是他们的错，一种病毒在全世界肆虐。

我们离开后去尼尔的院子里买奶酪。我有点期待有人会说，我们关门是因为有人检测呈阳性，但他们却卖给我们一些可爱的奶酪。

总的来说，我确实觉得有点被冠状病毒追赶，但现在我们就是这样生活的。

• 苏珊娜·克里斯蒂安森，编辑，必威betway体育官方乳品工业国际。
  通过电子邮件保持联系：(电子邮件保护)
  推特：@乳品业或LinkedIn：必威betway体育官方国际乳品工业杂志必威客户.

相关内容