爱尔兰是可持续的
爱尔兰国家乳制品委员会(NDC)的一项新研究表明，谈到健康、现代的生活方式，年轻的爱尔兰成年人认为牛奶是完美的选择。
爱尔兰国家数据中心的研究显示，与许多国家一样，爱尔兰在疫情期间对35岁以下人群的乳制品摄入量增加了48%。牛奶作为一种可持续产品的观念也有所提高，超过50%的人同意这一观点。
近三分之一没有孩子的成年人表示，自冠状病毒封锁开始以来，乳制品的消费量增加了，近一半有孩子的成年人的消费量增加了近50%。
国家数据中心首席执行官Zoe Kavanagh表示，该国消费者支持这些产品:“我们的研究显示，近40%(39%)35岁以下的消费者在Covid-19大流行期间增加了牛奶、奶酪和酸奶的消费。最重要的是，几乎所有的消费者(88%)都表示，爱尔兰的乳制品优于其他国家的产品，(82%)希望爱尔兰的乳制品行业成功，并在未来得到支持。”
有趣的是，千禧一代对乳制品的负面态度并没有延伸到爱尔兰的奶酪，相比去年，他们消费的奶酪更多。这似乎是这一代人的共同特征，因为奶酪很难用椰子油或其他奶制品替代品来正确复制。我也不会讨论使用椰子和牛奶的食物mile的影响——只是很难从椰子和奶酪产品中获得那种美味的、不油腻的乳制品味道。
但与此同时，支持爱尔兰乳品业意味着支持当地生产商和以草为基础的家庭农业系统。在爱尔兰，可持续发展不仅仅是奶牛养殖的一个特点，它已经融入了整个系统。
- 苏珊娜克里斯琴森、编辑、必威betway体育官方国际乳品行业。
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